En helt underbar paj som gärna serveras med en sallad.


Steg 1: Pajdej
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
50 g margarin
1 1/2 dl mjöl
eller pajmix =)

Steg 2: Fyllning
500 gram köttfärs
1/2 gul lök
1 påse tacomix
1 dl vatten

Steg 3: Såsen ovanpå färsen
2 dl creme fraiche
ev. 4 msk majonnäs
1 krm vitpeppar
ev. vitlök
2 dl riven ost
1/2 burk tacosås

Gädda 30 min i ugnen ( 200 grader)

Ost och Skinksallad

Sallad går ju att variera i oändlighet. Denna sallad äter vi ofta hemma hos oss och den innehåller:

1 tomat
½ gurka
2 kokta ägg
300 gr pasta av valfri sort
100 gr majs
120 gr kidneybönor
80 gr purjolök
200 gr rökt skinka
250 gr ost
1 valfri salladsdressing som blandas med olja & vatten.

Hacka allt och häll i en skål. Häll i dressingen och blanda om. Servera gärna med baguette och hemmagjord vitlöksdressing!

Grundrecept på chokladmuffins
15-20 st

50 gr margarin
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 ½ dl socker
2 msk kakao + 1 msk vaniljsocker
½ - 1dl vatten eller mjölk

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en skål.
4. Vispa ägg och socker poröst.
5. Rör ner mjölblandningen.
6. Rör ner smöret.
7. Rör ner vatten eller mjölk.
8. Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i 8 minuter.

Smaskens! Nästa gång stoppar jag i hackad choklad :)