Recept 5-6 port

1 paket sprialmakaroner
2 st mini cremefraiche
Pesto
1 rödlök
1 paprika
1 gurka
1 liten burk majs
Kassler eller kyckling&bacon/skinka

Koka pastan enligt anvisningarna. Häll av vattnet, rör ner creme fraiche och ca 3-5 msk pesto.

Hacka alla grönsakerna och kasslern eller kycklingen. Rör ihop alltsammans till en härligt fräsch och somrig pastasallad.

Pajdeg
100 gram smör
3 dl vetemjöl
2 msk socker
2 msk kallt vatten

Blanda och knåda ihop alla ingredienser till pajdegen. Platta ut i en kallskjöld pajform.
 Förgrädda i 200 grader i ca 15 minuter mitt i ugnen.

Fyllning
Ca 1 dl lemoncurd
Rivet skal av en halv citron
Lite pressad saft ur en halv citron
ca 6 msk vaniljpulver
I burk kesella

Vispa ihop vaniljpulver och lite citronsaft till en ganska tjock kräm. Tillsätt kesella, lemoncurd
 och rivet citronskal.

Maräng
4 äggvitor
6 msk socker

Vispa upp äggvitorna till hårt och styvt skum. Blanda i sockret och vispa en stund till.

Häll i fyllningen i pajskalet och bred marängen ovanpå. Grädda på den nedre delen av ugnen
 i 175 grader i ca 8 minuter till marängen fått en fin färg.

Serveras med lite vaniljvisp.

Den här pajen åt vi första gången hos en kär kusin till oss.  Vi blev helt förälskade och bad såklart om receptet.

Recept

Deg:
75 g margarin
3 msk kesella
2 dl vetemjöl
1/2 grahamsmjöl

Rör ihop alla ingredienser. Vill du ha ännu nyttigare pajdeg så kan du byta ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen 10 minuter i 200 grader.

Fyllning

Broccoli
2-3 morötter
1-2 pkt bacon
Fyll ev. ut med lite skinka
2-3 ägg
2-3 dl mjölk

Koka broccoli och morötter mjuka. Knaperstek bacon. Gör äggstanning med ägg och mjölk. Lägg allting i pajformen. Toppa med riven ost och lite timjan.

Grädda mitt i ugnen, 40-45 min i 175 grader

Provade den nya pinnglassen från Ben & Jerry. Läste att den skulle innehålla kakdeg och tänkte direkt att den måste testas. Den va god, men lite för mäktig att bara äta när man är sugen på nåt sött. Alla smaker som fanns i den föll inte mig i smaken tyvärr. Kakdegen smakade inte lika gott i verkligheten som i mitt huvud. Den får godkänt, men inte mer.

Glassgalna som vi är, så har vi såklart provat andra sorter också. Icas selection cookie caramel är också en nyfunnen vän.

Eftersom att vi älskar ben & jerry´s glass så har vi bestämt oss för att smaka oss igenom hela sortimentet. En ny favorit är smaken half baked. Innehållet består av vaniljglass och kakdeg.

En mysig restaurang inredd i vilda västern stil. Läget är verkligen perfekt, restaurangen ligger
mitt emot skanstulls tunnelbana och ser väldigt välkomnande ut. 



Plats:  Götgatan 85A, Skanstull
Meny:  Kött och kyckling i riktig steakhouse anda. Och så de självklara tillbehören som t.ex coleslaw och salsa.
Personal: Svensk/engelsk talande personal som är trevliga och service inriktade.
Priser:  Ganska överkomliga priser. En kött/kyckling rätt kostar runt 200 kr.
Toalett: Separata och välstädade toaletter.



Vi beställde in en förätt för två som bestog av krispiga skivor av potatis med tillhörande dipp. Det både såg trevligt ut och smakade gott.



När man beställer kyckling får man bestämma om man vill ha en hel eller en halv kyckling. Så det gäller att inte vara kräsen, men det smakade riktigt bra med alla tillbehör som var självvalda.


                                                   
                                               Många i sällskapet beställde in en kötträtt som bilden ovan. Alla beställde medium/well done. Tyvärr så blev de flesta väldigt besvikna, då köttet inte alls nådde upp till förväntingarna. Köttet var rått och hade  nog inte ens sett stekpannan.                 

Helhetsintryck

Mycket trevlig atmosfär och charmiga menyer. Det var också trevlig att man kunde se rakt in i köket där kocken tyvärr inte alltid gjorde det han skulle. Maten nådde tyvärr inte upp till förväntningarna som byggdes upp under tiden vi väntade på den. Om vi skulle återvända? Ja, för en drink eller två, men inte för matens skull.

Betyg: 2,5 av 5

Howdy!